Stonewall Kitchen, ризотто з гарбузом мускатним, 184,3 г (6,5 унції)
617 ₴
- Немає в наявності
- Код: SWK-33056
У 1991 році ми влаштували невеликий стіл на місцевому фермерському ринку, де виставили кілька десятків товарів, які ми вручну помітили всього кілька годин тому. Ми пишаємося тим, що є однією з найбільш нагороджених компаній у галузі спеціалізованих продуктів харчування в країні. Відвідайте нашу штаб-квартиру в Йорку, штат Мен, де розташовані наш корпоративний магазин, кафе та відома кулінарна школа.
Протягом століть італійські кухарі доповнювали свої страви вершковим ароматом ідеально приготованого різотто. Тепер ви можете насолоджуватися автентичним смаком і якістю, коли забажаєте, завдяки нашій суміші для ризотто з гарбузом мускатним. Виготовлений із найкращого рису арборіо, він насичений аль денте та насиченим смаком мускатного гарбуза. Це страва ресторанного рівня, яку можна легко приготувати вдома.
Рекомендації із застосування
На 4–6 порцій
З вашої комори вам знадобиться...
- 3–3 1/2 склянки курячого бульйону (за потреби більше), бажано з низьким вмістом натрію
- 3 ст. л. несолоне вершкове масло або оливкова олія
- 1/2 склянки дрібно нарізаної цибулі
- 1/2 склянки білого вина (за бажанням).
- Тертий пармезан для прикраси (за бажанням).
У сковороді розігрійте курячий бульйон і тримайте його на дуже слабкому вогні. В окремій важкій каструлі середнього розміру нагрійте вершкове масло (або оливкову олію) на середньому вогні, поки воно не розтане. Додайте цибулю й обсмажуйте до прозорості приблизно 5–7 хвилин. Додайте суміш для різотто та перемішайте, щоб покрити всі зерна протягом 2–3 хвилин (не давайте рису підрум’янитися). За бажанням: додайте біле вино, перемішайте й готуйте 1–2 хвилини, поки рис не вбере все вино. Додайте 2 склянки підігрітого курячого бульйону. час від часу перемішуйте, поки більша частина рідини не поглинеться (приблизно 10 хвилин). Продовжуйте додавати курячий бульйон по 1/2 склянки за раз, періодично помішуючи, доки рідина не поглинеться. Повторюйте, поки не додасте весь курячий бульйон і не поглинеться, приблизно 20–25 хвилин. Рис має бути ніжним і кремовим. Прикрасьте, щедро посипавши сиром пармезан.
Інші інгредієнти
Рис арборіо, шматочки гарбуза мускатного, пластівці гарбуза мускатного.
- Ціна: 617 ₴