Stonewall Kitchen, грибне ризотто, 163 г (5,75 унції)
713 ₴
- Немає в наявності
- Код: SWK-33055
У 1991 році ми влаштували невеликий стіл на місцевому фермерському ринку, де виставили кілька десятків товарів, які ми вручну помітили всього кілька годин тому. Ми пишаємося тим, що є однією з найбільш нагороджених компаній у галузі спеціалізованих продуктів харчування в країні. Відвідайте нашу штаб-квартиру в Йорку, штат Мен, де розташовані наш корпоративний магазин, кафе та відома кулінарна школа.
Різотто, що походить із північної Італії, протягом століть задовольняє смаки вибагливих смаків. Кремовий і універсальний, його можна вживати як основну страву або як ароматний гарнір. Наша автентична суміш для ризотто з грибами виготовлена з найкращого рису Арборіо, пікантних грибів і спецій, щоб ви отримали страву ресторанного рівня, яку легко приготувати вдома.
Рекомендації із застосування
На 4–6 порцій
З вашої комори вам знадобиться...
- 3–3 1/2 склянки курячого бульйону (за потреби більше), бажано з низьким вмістом натрію
- 3 ст. л. несолоне вершкове масло або оливкова олія
- 1/2 склянки дрібно нарізаної цибулі
- 1/2 склянки білого вина (за бажанням).
- Тертий пармезан для прикраси (за бажанням).
У сковороді розігрійте курячий бульйон і тримайте його на дуже слабкому вогні. В окремій важкій каструлі середнього розміру нагрійте вершкове масло (або оливкову олію) на середньому вогні, поки воно не розтане. Додайте цибулю й обсмажуйте до прозорості приблизно 5–7 хвилин. Додайте суміш для різотто та перемішайте, щоб покрити всі зерна протягом 2–3 хвилин (не давайте рису підрум’янитися). Необов’язково: додайте білий. вина, перемішайте й готуйте 1–2 хвилини, доки рис не вбере все вино. Додайте 2 склянки підігрітого курячого бульйону. час від часу перемішуйте, поки більша частина рідини не поглинеться (приблизно 10 хвилин). Продовжуйте додавати курячий бульйон по 1/2 склянки за раз, періодично помішуючи, доки рідина не поглинеться. Повторюйте, поки не додасте весь курячий бульйон і не поглинеться, приблизно 20–25 хвилин. Рис має бути ніжним і кремовим. Прикрасьте, щедро посипавши сиром пармезан.
Інші інгредієнти
Рис арборіо, гриби шиїтаке, білі гриби, цибуля-шніт, цілий чебрець.
- Ціна: 713 ₴