The Tao of Tea, ароматизований зелений чай із лотосом, 100 г (3,5 унції)

• В’єтнамський Че Сен
• Чистий листовий чай
• Приготування 50 чашок

Походження

Північний В’єтнам Чай із лотосом, вирощений у північній провінції Тхай Нгуєн (64 км від Ханоя) у В’єтнамі, — це вишуканий зелений чай із ароматом квіток лотоса. Тай Нг’юен — один із основних регіонів В’єтнаму, де вирощують чай, і відомий виробництвом чаю з особливим смаком. Серед інших відомих провінцій чаю — Туєнькуанг, Хазянг, Єньбай, Лаокай і Баолок.

Історія чаю з лотосом

Король Ту Дук із династії Нгуєн був відомий тим, що вживав чай із ароматом лотоса по-особливому. У другій половині дня він наказував своїм помічникам веслувати до озера, де росли лотоси, у королівському саду, і додавав невелику жменю чаю в кожну квітку лотоса. Вони клали чайне листя в центр квітки, а потім зв’язували пелюстки. Чай висихав протягом ночі, вбираючи аромат пелюсток. Наступного ранку чай збирали з лотосового озера й пропонували цареві, щоб освіжити його. Старі способи ароматизації зараз зустрічаються рідко, а чаї з лотосом зазвичай настоюють під дією тепла.

Профіль смаку

Освіжаючий смак, схожий на аніс, зі злегка гострим, але приємним післясмаком.

Дао чаю

Як і Дао, мистецтво чаювання є універсальним. Ми почали свою роботу, служачи сполучною ниткою для чайної культури в 1997 році. Ми — група любителів чаю з різних культур і культур, що щодня практикуємо це мистецтво в наших чайних у Портленді, штат Орегон. Ми подорожуємо, навчаємося, отримуємо задоволення та прагнемо пропонувати чисті листові чаї з чудовим смаком, майстерністю та душею.