Бурі водорості, дика атлантична морська капуста, Maine Coast Sea Vegetables, 56 г

Чудово підходить для салатів, снеків, супів і смійок.

Основна підготовка

Наші дикі цукрові бурі водорості — це необроблені цільні продукти, якими можна їсти прямо з пакетика або додавати до рецептів. Його добувають прямо з океану, не промивають і не обробляють, а також висушують на сонці за помірних температур, щоб зберегти поживні речовини та ферменти. Перевірте наявність дрібних камінців або черепашок у листях. Під час зберігання листя може утворювати дрібний білий порошок. Не хвилюйтеся… це просто натуральні солі та цукор, які можна змити або залишити діяти для ароматизації. На зрілих листях також можуть періодично з’являтися плями. Зберігайте бурі водорості в цьому пакетику або будь-якому іншому герметичному контейнері подалі від сильного світла, тепла або вологи.

Необроблені цукрові бурі водорості приємні на жування, але стають м’якими під час замочування або маринування. Бурі водорості вбирають у 5 разів більше рідини за свою вагу та збільшуються до 40 %. Щоб повністю розм’якшитися, готуйте 15–20 хвилин на повільному вогні, варіть під тиском 5 хвилин, обсмажуйте 3–4 хвилини. при 300 °С або обсмажте на сковороді 4–5 хв. до хрусткої скоринки.

Споживання цього продукту може призвести до впливу хімічних речовин, зокрема свинцю, які, за даними штату Каліфорнія, можуть спричиняти рак, вроджені аномалії розвитку або негативно впливати на репродуктивну систему. Законопроєкт 65 штату Каліфорнія.