В'єтнамська органічна преміум-кориця, Frontier Natural Products, 16 унцій (453 г)
1 486 ₴
- Під замовлення
- Код: FRO-02940
Відправка з 24 березня 2026- Сертифікат USDA Organic
- Коричник Лаурера (Cinnamomum loureirii)
- Кошерний продукт
- Органічний склад сертифіковано QAI
Кориця, одна з найпопулярніших прянощів, виробляється з кори вічнозеленого дерева. Солодкий, пряний і теплий аромат кориці додає пікантності вашій улюбленій випічці. Ви можете використовувати її, щоб додати характерного смаку й аромату вашим стравам.
Хоча часто використовуються як взаємозамінні, касія та кориця — це не одне і те ж. Касія (Cinnamomum cassia), яка вирощується переважно в Китаї та Індонезії, має червонувато-коричневий колір і солодкувато-їдкий присмак, тоді як Cinnamomum zeylanicum (із Шрі-Ланки та Індії) — темно-жовтий колір і м'який смак. Зазвичай касії віддають перевагу завдяки інтенсивнішому кольору та смаку.
В'єтнамська кориця (Cinnamomum loureirii).
Відомий як сайгонська кориця, цей особливий сорт відновлює популярність у США після більш ніж 20-річної відсутності. Порівняно з індонезійськими типами, в’єтнамська кориця має виразний солодкий присмак та надзвичайно високий вміст леткої олії. Кулінари-гурмани вважають її найякіснішою корицею у світі.
Рекомендації із застосування
Кориця — найпопулярніша у світі спеція для випічки. Її характерний смак та аромат можна відчути в тортах, булочках, печиві, пирогах, оладках, пудингах, тістечках і морозиві. Корицю використовують не лише в десертах — її додають до супів, чатні, кетчупів, солінь, фруктових пюре, маринадів, м’яса (для утворення скоринки), а також до гарячих напоїв, як-от сидр, кава, чай і какао.
Кориця чудово поєднується з фруктами, зокрема абрикосами, вишнею, яблуками, лохиною та апельсинами. Їдкувата солодкість кориці підсилює також і смак овочів — особливо моркви, шпинату та цибулі.
| Основні | |
|---|---|
| Виробник | Frontier Natural Products |
| Вага | 453 г |
- Ціна: 1 486 ₴