Морська капуста, морські овочі, Eden Foods, 2,1 унції (60 г)
1 546 ₴
- Під замовлення
- Код: EDN-15273
Відправка з 24 березня 2026- Зібрано вручну в Японії
- Без глютену
Дикорослий комбу — широколистий морський овоч, що вирощується в арктичних течіях біля японського північного острова Хоккайдо. Це найкращий у світі сорт комбу. Це центральна частина листя, яка найкраще забезпечує відомий смак умамі. Комбу високо цінується за смакові властивості та поживні властивості
стародавній корисний продукт.
Комбу необхідний для даші, шанованого японського бульйону з локшиною або супу. Його можна додавати в будь-який суп або рагу, щоб виразно підкреслити смаки. Тушкуйте овочі з комбу. Маринуйте, смажте у фритюрі, обсмажуйте на сковороді або в духовці, а потім подрібніть у порошок для отримання смачної корисної приправи до столу. Посипте трохи попкорну як корисний варіант із низьким вмістом натрію.
Рекомендації із застосування
Додайте невеликий шматочок до супу, тушкованих овочів і злаків під час їхнього приготування. Зваріть 4,5 кг (1 фунт) сушених бобів із половиною шматочка комбу, щоб пом’якшити смак і підсилити смак.
Бульйон для супу комбу
1 стрип Eden Kombu
4 склянки води
Доведіть воду й комбу до кипіння, зменште вогонь і варіть на повільному вогні 4 хвилини. Вийміть комбу. Тепер цей бульйон можна використовувати як основу для приготування супів і бульйону з локшиною.
Інші інгредієнти
Ламінарія японська (Kombu laminaria), дикий.
- Ціна: 1 546 ₴