Frontier Natural Products, Мелений кайенский перець, 90 000 одиниць гостроти, 16 унцій (453 р)

Кайенский перець додасть колір і смак соусів Південно-заходу, індійським приправ чатні, тайського каррі, мексиканської энчиладе, китайським смажених страв, техаському чилі кон карне, каджунскому гарячого соусу і багатьом іншим рецептами. Кайенский перець - простий спосіб оживити смажені і тушковані страви, супи і страви з овочів, злаків або м'яса -- майже будь-пряна страва.

Если вы любите еду поострее, кайенский перец станет для вас незаменимым. Несколько советов:

• Если вы не привыкли готовить с перцем чили --даже молотым -- начните с очень малых количеств, но только не с щепотки, т.к. лучше не допускать попадания его на пальцы! (если он все же попал на пальцы, сразу же смойте; не приближайте руки к глазам или носу!)*
• Не забывайте, что содержащие перец чили блюда часто становятся острее по мере хранения. Поэтому лучше ошибиться в меньшую сторону. (если вам захочется прибавить остроты, всегда можно добавить перца за обеденным столом).
• Якщо блюдо виявилося занадто гострим, з'їжте або випийте молочний продукт, наприклад молоко або йогурт, щоб позбутися від печії --капсаїцин не розчинний у воді, тому вода тут не врятує. Також іноді допомагає крохмалиста їжа начебто рису або хліба.

Чилі можуть викликати подразнення очей або шкіри. Будьте обережні при поводженні.