Frontier Natural Products, Органічні цілісні насіння фенхелю 16 унції (453 р)

• Органічне походження підтверджено Міністерством сільського господарства США
• Продукт не піддавався опроміненню
• Органічне походження продукту підтверджено Міжнародним комітетом по гарантії якості (QAI)
• Кошерний продукт

Ароматний і виділяється, злегка лакричний смак фенхеля найбільш часто комбінують з рибою. Але ви можете не оберігати його для рибних вечорів. Спробуйте його анісовий смак в супах і салатах, з зерновими і овочами.

Ботанічна назва: Foeniculum vulgare Mill.

Фенхель — витончене, ароматне, тверде, багаторічна рослина з золотисто-жовтими квітами і пір'ястими листям. Також відомий як фенхель звичайний. Його ботанічна назва Foeniculum vulgare бере свою назву від латинських слів "пахуче сіно". Він входить в сімейство зонтичних, разом з анісом, кмином, коріандром і кропом. Фенхель має невеликі овальні насіння з жолобками. Вони нагадують насіння кмину, але мають менший вигин і аромат, і мають лимонно-анісовий смак. Фенхель широко використовувався в якості їжі, приправи і ліки в стародавніх Китаї, Греції, Індії та Єгипті. З часів Стародавнього Риму його використовують у дієтах і для подолання почуття голоду. Його давньогрецька назва "марафрон" походить від слова "мараино", що означає "худнути". Імператор Карл I Великий популяризував застосування фенхелю в Центральній Європі, а стародавні саксоны включили насіння фенхелю в список дев'яти священних рослин, які допомагають впоратися з дев'ятьма причинами хвороб.

Давньогрецький історик Пліній вірив, що фенхель покращує зір. Він говорив, що змії часто їдять фенхель для відновлення зору після тимчасового засліплення з-за скидання шкіри. З тих пір фенхелевые чай і промивання використовуються для заспокоєння напружених очей, поліпшення зору і лікування катаракти. Грецькі лікарі Гіппократ і Діоскорид також рекомендували фенхель для підвищення рівня молока і годуючих матерів.

Історично фенхель був символом лестощів і героїзму і використовувався як афродизіак і омолоджуючий засіб. Як і в давнину, у середньовіччі фенхель використовували для придушення апетиту, а також вішали його над дверима в переддень літнього сонцестояння для захисту від чаклунства. Набагато пізніше пуритани стали забивати фенхелем замкові свердловини для відлякування злих духів. Він також був одним з "насіння для зібрань", які жували під час довгих церковних проповідей, щоб боротися з нудьгою і заспокоїти шлунок. Фенхелевый чай часто давали дітям при кольках.