Узнайте, какие витамины нужны организму зимой

Витамины можно сравнить с яркими красками, которые преображают жизнь, делая нас энергичными и бодрыми. Их нехватки организм ощущает очень остро: постоянная сонливость, вялость, снижение иммунитета. Женщины (да и мужчины) замечают, что начинаются проблемы с кожей, волосами и ногтями. Знакомая картина?

Чтобы изменить ситуацию, необходимо обогатить ежедневный рацион витаминами. Но как это лучше сделать зимой?

Сперва давайте разберемся, в каких именно полезных веществах наш организм нуждается больше всего в холодное время года.

Витамин А - ретинол

Всем известно, что он поддерживает зрение. Но кроме этого он повышает иммунитет и заряжает жизненной энергией. А это так важно в зимний период!

Содержится витамин А в гречневой крупе, молочных продуктах и яйцах. Все овощи и фрукты красного или оранжевого цвета содержат каротин — провитамин А. Для его лучшего усвоения сдабривайте эти продукты натуральными растительными маслами. Ведь ретинол — жирорастворимый витамин.

Витамин C

С детства мы знаем, что аскорбиновая кислота поддерживает иммунитет. Витамин С также обладает антиоксидантными свойствами. Если вас беспокоит постоянная сонливость, вялость и кровоточивость десен, то необходимо обогатить рацион аскорбиновой кислотой.

Витамин С содержится в черной смородине, шиповнике, капусте, цитрусовых. Может, именно потому мандарин — неотъемлемый атрибут новогоднего стола?

Витамин D - кальциферол

Зимой всем нам не хватает солнца, а значит и витамина D, который вырабатывается в коже под действием ультрафиолета. Кальциферол регулирует усвоение кальция и фосфора, что особо важно для детей. Крепкие кости и зубы — вот что дарит нам витамин D. Его дефицит в детском возрасте грозит развитием рахита.

Основные источники кальциферола — это жирные сорта рыбы, яйца, растительное и сливочное масло, а также творог и сыр.

Витамин E

Красивая кожа и крепкая нервная система — вот что нам дает витамин Е. Этот антиоксидант не только борется со свободными радикалами, но и защищает клеточные мембраны. Таким образом улучшает кровоснабжение всего организма, в том числе и мозга.

Витамин Е в большом количестве содержится в растительных маслах, особенно в масле зародышей пшеницы. Кроме этого его много в орехах и семенах, шпинате, салате и капусте.

Группа B

Эта группа жизненно важных витаминов, каждый из которых отвечает за определенные функции нашего организма.

• В1 регулирует углеводный обмен, который дает энергию.
• В6 отвечает за работу нервной системы, снижает риск развития депрессий.
• В9 регулирует работу репродуктивной системы как у женщин, так и у мужчин. Прием фолиевой кислоты обязателен на этапе планирования ребенка. А еще она улучшает усвоение железа.
• В12 делает нас активными, бодрыми, препятствует преждевременному старению.

Витамины группы B не накапливаются в организме, потому должны содержаться в ежедневном рационе. Их источники: бобовые, крупы, печень, яйца, молочные продукты, орехи и зеленые овощи.

Витамин Р

Это группа биофлавоноидов, которые имеют антиоксидантные свойства, укрепляют стенки сосудов и облегчают течение аллергии.

Содержится витамин P в тех же растительных продуктах, что и аскорбиновая кислота.

Заготавливаем витамины на зиму

Как видим, многие полезные вещества содержатся только в овощах и фруктах. А зимой помидоры и клубника на прилавках магазинов не внушают нам доверия. Но можно позаботиться о запасе витаминов на зиму еще летом — сделать домашнюю заморозку!

Этот способ заготовки продуктов сохраняет больше полезных веществ, чем консервирование. Идеальный вариант — шоковая заморозка, но для нее нужно специальное оборудование. Однако и в домашней морозильной камере можно запасти дары лета.

Важно! Правильная разморозка — вот ключ к сохранению витаминов в овощах и ягодах. Нельзя бросать замороженные продукты в кипяток или размораживать их в микроволновке. Необходимо дать им спокойно оттаять на полке в холодильнике. Да, это займет некоторое время, но зато сохранится их польза.

Итак, морозим! А что именно?

Замораживать на зиму можно практически любые овощи и фрукты. Чем плотнее структура плода, тем он лучше сохранит свой внешний вид.

Овощи, фрукты и ягоды для заморозки:

• перец;
• цветная капуста;
• брокколи;
• зеленый горошек;
• баклажаны;
• зелень;
• смородина;
• клубника;
• крыжовник;
• черника и т.д.

Совет. Если вы примерно знаете, какие блюда будете готовить из замороженных продуктов, то лучше заранее нарезать овощи и фрукты необходимым образом, и уже потом отправлять их в морозильник.

Витаминные комплексы

Но не всегда сбалансированная диета позволяет покрыть все потребности организма в витаминах. Особенно зимой. Тогда на помощь приходят витаминные препараты.

Они различаются по своему составу и адаптированы под потребности детей, мужчин и женщин.

На сайте vitamin.in.ua представлен широкий ассортимент витаминных препаратов, который прошли многоступенчатый контроль качества и отвечают международным стандартам.

Для взрослых

Удобная формула «одна таблетка в день»

 

Комплекс без железа

 

Гипоаллергенный витамин С

 

Сбалансированный комплекс витаминов и минералов

Для детей

Изготовлены из натуральных компонентов

 

Витамины + волокна

 

 

 

 

 

 

Правильное и сбалансированное питание, а также прием мультивитаминных препаратов помогут вам оставаться зимой здоровыми, бодрыми и полными сил!