Беречь, как зеницу ока. 6 полезных веществ для здоровья глаз

С помощью зрения человек получает более 80% всей информации. Однако мы понимаем важность этой цифры только тогда, когда наши глаза начинают видеть хуже. С возрастом у большинства людей развивается дальнозоркость. Это изменение оптики глаза обычно корректируется очками. Но, к сожалению, далеко не все проблемы с глазами решаются правильным подбором линз.

Катаракта и дегенерация желтого пятна — серьезные заболевания, точных причин возникновения которых ученые еще не нашли. Однако рациональное питание и пищевые добавки, богатые особыми полезными для глаз веществами, способны значительно снизить риск их возникновения. Какие именно нутриенты полезны для глаз?

1.Лютеин и зеаксантин

Лютеин — это природный желтый пигмент, который относится к классу каротиноидов. Для глаза он имеет важнейшее значение. Лютеин нейтрализует свободные радикалы, которые могут повредить сетчатку, а особенно ее наиболее чувствительную часть — желтое пятно.

Кроме этого, он формирует светофильтр, который защищает глаз от негативного воздействия синей части спектра. Лютеин и зеаксантин способны поднимать остроту зрения, так как защищают хрусталик глаза.

Отдельные исследования показывают, что лютеин способен восстанавливать чувствительность к свету у пациентов, страдающий дегенерацией желтого пятна. Число операция по удалению катаракты также значительно меньше у людей, принимающий добавки с этим веществом.

К сожалению, лютеин не вырабатывается в нашем организме. Потому необходимо обеспечивать его поступление вместе с продуктами питания.

Основные источники лютеина:

• желто-оранжевые фрукты и овощи (перец, кукуруза, тыква, хурма);
• темно-зеленые листовые овощи;
• яйца.

Зеаксантин синтезируется в самой сетчатке глаза из лютеина. Однако это вещество также может поступать в организм вместе с добавками.

2. Витамины-антиоксиданты

С детства мы знаем, что морковка полезна для глаз. Этот сладкий корнеплод вместе с другими овощами и фруктами ярко-оранжевого цвета является источником бета-каротина — провитамина А. Сам же витамин А (ретинол) является частью пигмента сетчатки. При его дефиците развивается «куриная слепота» — человек плохо видит в темноте. Также витамин А поддерживает полноценное увлажнение роговицы, а значит улучшает защиту глаза.

Напомним, что ретинол относится к жирорастворимым витаминам. Он содержится в желтке яиц и печени.

Провитамином А богаты:

• тыква;
• хурма;
• морковь;
• красный и желтый болгарский перец.

Однако для лучшего усвоения эти продукты необходимо принимать вместе с жирами, например, растительными маслами.

Природные антиоксиданты: витамин C и витамин E — также оказывают важное влияние на здоровье глаз. Исследования показывают, что длительный прием аскорбиновой кислоты снижает риск возникновения катаракты на 77% процентов.

Специально разработанные комплексы для глаз содержат в себе оптимальные пропорции необходимых витаминов, а также лютеин, зеаксантин и экстракты растений.

3. Минералы

Ученые считают, что цинк — самый важный элемент для здоровья глаз. Этот минерал известен своими антиоксидантными свойствами. Но кроме этого, он участвует в обмене веществ в сетчатке глаза.

Исследования показали интересную статистику: 90% пациентов, страдающий катарактой, имеют значительно сниженный уровень цинка в организме.

Другим известным минералом, обладающим антиоксидантными свойствами, является селен. Он повышает эффективность ферментов, которые защищают хрусталик глаза от повреждений. Таким образом снижается вероятность развития возрастной катаракты.

Богаты цинком такие продукты:

• арахис;
• тыквенные семечки;
• устрицы и морепродукты.

Продукты, богатые селеном:

• орехи (особенно фисташки);
• рис;
• фасоль и чечевица.

4. Флавоноиды

Многим известно, что черника — ягода необычайно полезная для зрения. Это объясняется высоким содержанием в ней особых флавоноидов — антоцианов, которые и придают ягодам красную и синюю окраску.

Однако полезные для зрения флавоноиды содержатся не только в чернике. Экстракты голубики, сосновой коры и виноградных косточек также позитивно воздействуют на здоровье глаз. Они нормализуют кровоснабжение сетчатки, а также улучшают сумеречное зрение.

5. Коэнзим Q10 и ацетил-L-карнитин

Эти питательные вещества улучшают обменные процессы в организме. Исследования показывают, что прием коэнзима Q10 и ацетил L-карнитина в комплексе с жирными кислотами омега-3 улучшает зрение и предотвращает дегенерацию желтого пятна.

6. Рыбий жир

Рыбий жир — один из главных источников полиненасыщенных жирных кислот омега-3.

Здоровье сосудов — это здоровье всего организма. Ведь именно они являются теми дорогами, по которым питательные вещества и кислород вместе с кровью разносятся по всему организму. При атеросклерозе сосудов клетки сетчатки недополучают необходимых нутриентов, из-за чего могут развиваться дегенеративные явления в глазу.

Полиненасыщенные жирные кислоты омега-3 способствуют очищению сосудов, снижению уровня плохого холестерина, а значит и борются с атеросклерозом.

Зрение — это возможность видеть этот мир в ярких красках. Давайте беречь наши глаза и почаще отрывать взгляд от телевизоров, планшетов и смартфонов.