6 причин, чтобы заменить конфеты сухофруктами

Новый год — время сладостей и конфет. Каждая кондитерская компания в канун этого праздника выпускает сладкие подарочные наборы для детей.

Но практически все современные конфеты — это чистый сахар, разбавленный красителями, ароматизаторами и прочей химией. Пользы от таких сладостей никакой. Но сладкого-то хочется?

Есть замечательная альтернатива — сухофрукты.

Натуральные сухофрукты сохраняют в себе полезные вещества свежих фруктов, а по вкусу не уступают традиционным конфетам. Давайте разберемся, в чем польза таких сладостей.

1. Высокое содержание клетчатки

Клетчатка способствует нормальной работе кишечника. В кураге и изюме клетчатки в 2-3 раза больше, чем в свежих абрикосах и винограде.

Известно, что богатая клетчаткой диета предотвращает проблемы со стулом. Сухофрукты, особенно чернослив и инжир, используют в качестве натуральных послабляющих средств.

2. Антиоксиданты

Некоторые сухофрукты богаты такими антиоксидантными веществами, как полифенолы. Особенно много их в финиках и инжире. Исследования Американского колледжа питания показали, что в этих сухофруктах содержание антиоксидантов выше, чем в свежих фруктах.

Полифенолы снижают риск возникновения заболеваний сердца, диабета и остеопороза. Ученые отмечают также их эффективность в предотвращении онкологических заболеваний.

3. Источник питательных веществ

Сухофрукты лишены большей части влаги, потому концентрация полезных веществ в них выше. Курага, изюм и чернослив содержат:

• бета-каротин;

• витамин Е;

• витамин B3;

• железо;

• магний;

• калий;

• кальций.

К сожалению, в процессе высушивания практически полностью разрушается витамин С. Природный источник аскорбиновой кислоты — свежие фрукты и овощи.

4. Источник энергии

Сухофрукты являются довольно калорийным продуктом. В основном за счет сахаров: глюкозы и фруктозы. Это делает их отличным источником энергии.

Если вы страдаете от лишнего веса, то употреблять сухофрукты лучше в небольших количествах. Однако если ваша цель — набрать несколько килограмм, то можете смело включать натуральные сушеные фрукты в свой ежедневный рацион.

5. Контроль давления

Сухофрукты способствуют нормализации давления при гипертонии. Они богаты калием, который является важнейшим минералом для здоровья сердечно-сосудистой системы. Богатые калием продукты помогают нормализовать давление.

6. Сладости без консервантов

Благодаря тому, что из сухофруктов практически полностью удалена влага, они хранятся намного дольше. Потому их удобно брать с собой в дорогу для перекуса.

Но иногда сухофрукты производят с добавлением сахара или других консервирующих веществ. Потому важно ознакомиться со списком ингредиентов на упаковке.

Парад сухофруктов

Предалагаем вам познакомиться с сухофруктами поближе.

1. Изюм

Высушенные ягоды винограда, как и другие сухофрукты, обладают свойством снижать артериальное давление. Изюм отлично насыщает и регулирует уровень холестерина в крови. Также он обладает противовоспалительными свойствами.

2. Чернослив

Этот сухофрукт наиболее известен благодаря своему выраженному слабительному действию. При этом чернослив можно давать даже детям до года.

Высушенные сливы богаты калием и витамином K. А благодаря содержанию бора, они эффективны для профилактики остеопороза.

3. Курага

Это один из самых популярных сухофруктов. Сушеные абрикосы богаты провитамином А, который предотвращает потерю зрения у пожилых людей. Курага содержит антиоксиданты, улучшающие состояние кожи. Железо, кальций и медь — все эти минералы содержаться в ней в значительном количестве.

4. Финики

Самый сладкий сухофрукт с богатой историей. Для людей Ближнего Востока плоды финиковой пальмы были важным продуктом питания.

В финиках содержится калий, железо и много клетчатки. Этот сухофрукт — отличный источник энергии. Ученые отметили благотворное влияние фиников на родовую деятельность у женщин, которые употребляли эти сухофрукты в последние недели беременности.

5. Инжир

Еще один сухофрукт с выраженным слабительным действием. Высушенные плоды смоковницы улучшают пищеварение. Они содержат кальций и железо.

6. Сушеные яблоки

Яблочная сушка знакома нам с детства. Она богата витаминами группы B, бета-каротином. Современные яблочные чипсы станут здоровой заменой картофельным собратьям.

Важно то, что и сушку, и чипсы готовят из неочищенных яблок, то есть сохраняя кожуру. А ведь именно в ней содержится большая часть антиоксидантов.

Яблочная сушка отличается низким глекимическим индексом, потому ею могут лакомиться даже диабетики.

7. Клюква

Несмотря на то что клюкву выпускают в засахаренном виде, она все же полезнее, чем традиционные конфеты. Как и все сухофрукты, клюква улучшает пищеварение, благодаря высокому содержанию пищевых волокон.

Этот сухофрукт стоит употреблять в небольших количествах, так как в него добавляют много сахара.

8. Экзотические фрукты

Качественные экзотические фрукты в свежем виде трудно найти на прилавках наших магазинов. Сушеные ананасы, манго и папайя — это прекрасный способ узнать их вкус. Нередко экзотические фрукты высушивают с добавлением сахара. Однако есть и сухофрукты без сахара.

Высушенные ананасы — источник бромелайна, фермента, улучшающего пищеварение. Манго — источник провитамина A, Е и железа.

Сухофрукты — это отличная возможность полакомиться сладким с пользой для здоровья. Подарите своей семье полезный сладкий подарок!