Корзина
1683 отзыва
!!!УВАГА!!! ЗМІНИ У РОБОТІ МАГАЗИНУДЕТАЛЬНІШЕ...
+380443334441
+380983334470
+380503334470
УкраинаКиевг. Львов, ул. Японская, 7 офис 1
Корзина
Vitamins.in.ua - интернет-магазин витаминов и минералов
Наличие документов
Знак Наличие документов означает, что компания загрузила свидетельство о государственной регистрации для подтверждения своего юридического статуса компании или физического лица-предпринимателя.

Щелочная диета. Мифы и факты

Щелочная диета. Мифы и факты

Диета — это совсем не обязательно про похудение. Диеты бывают оздоровительные, гипоаллергенные, спортивные… Их тысячи! И придумывают все новые и новые.

Однако не далеко не каждая из них одинаково безопасна, а некоторые и вовсе не имеют какого-либо медицинского обоснования. Но не все. Сегодня поговорим о щелочной диете, популярность которой в последнее время растет. Работает ли она и почему?

Принципы щелочной диеты

Наш метаболизм — это совокупность сложных химических реакций, благодаря которым из пищи мы получаем энергию. В процессе этих реакций образуются метаболические отходы, влияющие на pH организма. Некоторые продукты приводят к образованию кислотной среды, другие — щелочной. Сторонники диеты считают, что щелочная среда способствует укреплению здоровья.

щелочные продуктыКислотный остаток оставляют продукты, содержащие:

  • белок;

  • фосфаты;

  • серу.

Щелочной остаток дают:

В связи с этим все продукты делятся на три категории:

  1. Кислотные: мясо, птица, рыба, яйца, пшеница, кофе, алкоголь, консервы, сладкие газированные напитки.

  2. Нейтральные: растительные жиры, молочные продукты.

  3. Щелочные: фрукты, овощи (особенно свежие), бобовые и вымоченные орехи.

Что такое рН?

Водородный показатель (pH) служит для определения, насколько кислотным или щелочным является раствор. Диапазон его значение от 0 до 14. 0 — это чистая кислота, 14 — чистая щелочь. Нейтральным считается pH близкий к 7.

В нашем организме много разных жидкостей и все они имеют различный уровень pH. Так желудочный сок содержит соляную кислоту, его рН 2-3,5. Это важно для переваривание пищи. Кровь и слюна имеют слабо-щелочную реакцию. И этому тоже есть свои причины.

Наш организм стремится поддерживать необходимые показатели кислотности, выводя лишнюю кислоту с мочой. Поэтому у здорового человека pH крови должен быть постоянным. Его перекос в кислотную сторону свидетельствует о заболевании.

Как работает щелочная диета?

ph балансА теперь самое интересное. Существует множество гипотез о том, что щелочная диета:

  • помогает бороться с раком;

  • препятствует развитию остеопороза;

  • способствует похудению.

Но четких доказательств того, что при помощи диеты можно кардинально изменить уровень pH в организме, нет. Наше тело хитро устроено и оно имеет множество механизмов саморегуляции.

Да, кислотность мочи временно меняется в зависимости от того, что вы съели. Но в этом и заключается механизм поддержания оптимального уровня pH! Благодаря ему pH крови практически постоянен.

Не существует однозначных доказательств того, что употребление щелочных продуктов положительно влияет на костную массу или тормозит развитие раковых клеток. Да и наши предки меняли свою диету с щелочной (древние земледельцы) на кислотную (охотники). И выживали, и эволюционировали. Поэтому отсылка к тому, что щелочная диета более природная для современного человека, тоже не убедительна.

Так почему же щелочная диета так популярна? И почему она действительно имеет место быть? И почему она приносит пользу для организма?

Так почему щелочная диета полезна?

Выше мы приводили списки кислотных и щелочных продуктов. Напомним:

Кислотные продукты Щелочные продуты
мясо, птица, рыба овощи (особенно сырые)
яйца фрукты
пшеница бобовые
кофе вымоченные орехи
алкоголь некоторые злаки

консервы и газированные напитки

 

Невооруженным глазом видно, что к щелочным относятся натуральные продукты, которые содержат витамины, минералы, клетчатку. Которые в отрыве от всяких диет можно отнести к здоровому питанию.

Такие же неоднозначные и откровенно вредные продукты, как консервы, газировки и алкоголь попадают в кислотную группу.

диетаЩелочная диета не призывает полностью отказываться от кислотных продуктов, а лишь сократить их употребление. Поэтому небольшую порцию мяса, рыбы или яиц естественно можно включать в свой рацион. Однако преобладать должны все таки овощи и фрукты. Но мы то это и так знаем!

Достоинства щелочной диеты

  1. Не несет вред организму (если не быть фанатиком).

  2. Обеспечивает всеми необходимыми минералами и витаминами.

  3. Подходит для вегетарианцев и веганов. Им как раз легче всего следовать этой диете. Но необходимо помнить про добавки витамина B12.

  4. Подходит для аллергиков и людей с непереносимостью глютена. Пшеница как раз относится к кислотным продуктам.

  5. Исключает вредные продукты, которые содержат синтетические добавки.

 

Поэтому можно сделать вывод. Щелочная диета — это своеобразная вариация здорового питания, а потому ей можно следовать. Поможет ли она вам похудеть? Скорее всего да. Особенно если в нее действительно верить. Но и про занятия спортом не стоит забывать. Будьте здоровы!

 

Витамин В12 метилкобаламин, Now Foods, 1000 мкг, 100 леденцовВитамины для мозга, Doctors Best, 60 капсул PHion Balance, Щелочные минералы в порошоке, 225 гФерменты рН баланс, Enzymedica, 120 кап.

Другие статьи