Ферменты: кому и в каких случаях нужны (и как их выбрать)

Здоровье человека начинается с пищеварения. Любые отклонения от нормы снижают иммунитет, вызывают аллергические реакции и симптоматику желудочно-кишечного расстройства.

Чаще всего проблемы возникают, если у пациента наблюдается недостаток синтеза пищеварительных ферментов или их низкая активность. Патология обуславливает непереносимость различных продуктов, употребление которых даже в самых малых дозах может вызывать крайне неприятные последствия (особенно, молочных и зерновых).

Но  решение проблемы существует. Это пищевые добавки и препараты с набором ферментов, способствующих продуктивному перевариванию различных питательных веществ.

Какие функции выполняют ферменты?

Ферменты – своеобразные катализаторы реакций, функция которых – расщепление питательных веществ на максимально доступные для усвоения формы. Итог продуктивной «деятельности» ферментов – выработка энергии, необходимой для обеспечения жизнедеятельности всех систем человеческого организма.

Ферменты участвуют во всех стадиях пищеварения. Часть из них выделяется слюнными железами в ротовой полости, далее по мере продвижения пищи активизируются катализаторы, синтезируемые в области желудка, кишечника, печени, желчного пузыря и поджелудочной железы.

Виды ферментов

Пищеварительные ферменты делятся на несколько групп:

• липазы – вещества, которые участвуют в расщеплении жиров. Липазы разрывают молекулярные связи, превращая сложные питательные соединения в полезные жирные кислоты и глицерин;
• карбогидразы – группа активных компонентов, участвующие в расщеплении углеводов. Карбогидразы преобразуют углеводы в приемлемую для усвоения глюкозу;
• нуклеазы – это катализаторы, задействованные в расщеплении поступающих с пищей нуклеиновых кислот;
• протеазы – катализаторы химических реакций расщепления белков. Протеазы разного типа синтезируются практически по всей длине желудочно-кишечного тракта.

Качество и количество групп биокатализаторов зависит от ряда факторов: окружающей среды, наличия в анамнезе пациента инфекционных заболеваний, возраста и т.д. Неправильное питание также приводит к нарушению естественного синтеза важных компонентов. Иногда малая активность той или иной группы веществ связана с аутоиммунными заболеваниями.

В каких случаях необходимо принимать препараты с ферментами

Показания к применению биологически активных добавок:

• хронические болезни ЖКТ;
• патологии желез, участвующих в синтезе ферментов;
• острые кишечные инфекционные заболевания;
• восстановление после операций на ЖКТ;
• аллергические реакции.

Индивидуальная непереносимость определенных белков и углеводов требует дополнительного обследования. Однако в ожидании результатов прием БАДов поможет минимизировать иммунный ответ от употребления пищи, содержащей нежелательные компоненты в явной или скрытой форме.

Прием препаратов помогает избавиться от таких неприятных ощущений:

• метеоризм;
• изжога;
• запор;
• диспепсия;
• синдром раздраженного кишечника;
• несварение.

Систематический прием ферментных добавок повышает усвояемость витаминов и микроэлементов.

Какие ферменты нужно принимать и как их правильно выбрать?

Если неприятные симптомы проявляются в течение длительного периода, добавку подбирает лечащий врач. Для профилактики подойдут мультикомплексы, в составе которых содержится весь набор активных веществ, улучшающих пищеварение на каждой отдельной стадии за счет активности в соответствующей pH-среде.

Курс приема БАДа составляет 14 дней. Если по истечении этого срока улучшения не наступило, значит, этот конкретный препарат вам не подошел, и имеет смысл обратить внимание на средства с иным составом.

Ферменты для расщепления глютена, лактозы и казеина

Самые распространенные аллергены, вызывающие симптомы пищевой непереносимости, – глютен, лактоза и казеин.

Глютен – растительный белок, который содержится в злаковых культурах: пшенице, ржи, овсе. Казеин – сложное белковое соединение, которое содержится во всех молочных продуктах.

В расщеплении этих двух белков задействуется дипептидилпептидаз-IV (DPP-IV). Пищевая добавка с DPP-IV позволяет употерблять продукты со скрытой клейковиной и низким уровнем казеина, не опасаясь неприятных для здоровья последствий.

Лактоза – молочный сахар, который может усваиваться расщепленным на глюкозу и галактозу. Для реакции необходима лактаза, синтезируемая в тонком кишечнике.

Пациентам, которые любят молочные продукты, но жалуются на непереносимость лактозы, можно порекомендовать комплексы, сочетающие в себе лактазу и протеазы для расщепления молочных белков.

Enzymedica и Houston Enzymes – лидеры рынка ферментов

Те, кто заботится о здоровье, выбирают лучшие добавки от известных производителей. Американские бренды Enzymedica и Houston Enzymes специализируются на создании качественных пищеварительных ферментов.

Продукция этих фирм подходит для решения разных проблем. В ассортименте представлены как специализированные ферментные группы и комбинации, так и мультикомплексы широко спектра действия.

При разработке ферментных добавок учитываются уровни pH, которые на протяжении ЖКТ меняются от кислой до щелочной. Фармацевты всемирно известных американских компаний разрабатывают препараты, активные компоненты которых включаются на определенных стадиях пищеварительного процесса и обеспечивают максимальную биодоступность и эффективность действующих компонентов