Без витамина B12 нам не выжить, и вот почему

Витамин B12 –  водорастворимый витамин, который входит в группу витаминов В. Особенно важен он для здоровья нервных клеток, синтеза молекул ДНК, образования эритроцитов. Он не синтезируется в человеческом организме и поступает из продуктов питания животного происхождения или с уколами и пищевыми добавками.

Последствия дефицита витамина B12

Если вы не будете потреблять необходимую суточную дозу витамина B12, то произойдут следующие изменения.

• Вам не будет хватать энергии, и вы будете постоянно испытывать усталость.
• У вас будет бледный цвет кожи, слабость, повышенная утомляемость, болезненность в ротовой полости.
• Руки и ноги могут неметь или покалывать, сердцебиение учащаться.
• Вы потеряете аппетит, впадете в депрессию.

Функции и свойства витамина B12 – что в нем такого важного

Витамин B12 участвует в десятках жизненно важных процессах. Мы перечислим только основные из них. 

1. Он участвует в образовании красных кровяных телец. При его недостатке эритроциты имеют неправильную форму, снижается скорость их передвижения по крови и развивается мегалобластная анемия. Состояние развивается даже при нормальном уровне железа.
2. Обеспечивает нормальное развитие головного мозга и нервной системы у эмбриона. Без его достаточного количества часто возникают врожденные дефекты у новорожденных, случаются выкидыши.
3. Предотвращает атрофию нейронов головного мозга у взрослых людей, улучшает память, замедляет развитие деменции.
4. Помогает перевариванию и усвоению питательных веществ.
5. Отвечает за здоровье сердца, поскольку снижает уровень гомоцистеина в крови. Эта аминокислота повышает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний.
6. Поддержание здоровья опорно-двигательной системы, нормальной плотности костной ткани. При его дефиците кости становятся хрупкими, развивается остеопороз.
7. Препятствует развитию дегенерации желтого пятна и возрастного ухудшения зрения.
8. Участвует в синтезе серотонина, который улучшает настроение, повышает уровень энергии. Без него велик риск возникновения депрессии, особенно в тяжелых формах.
9. Поддерживает красоту и здоровье кожи, волос и ногтей. Соединение препятствует развитию различных дерматологических дефектов, стоматитов, выпадению волос, ломкости ногтей.

Также витамин В12 замедляет старение и тормозит развитие ряда раковых заболеваний.

Где содержится витамин B12?

Витамин B12 не производится в человеческом организме. Для его получения необходимо употреблять в пищу мясо, рыбу, морепродукты, яйца, птицу, молочные продукты, печень и т. д. Ни из каких видов растительной пищи получить его невозможно!

Кому жизненно необходим витамин B12

В связи с особенностями усвоения и источника получения витамина В12, дефицит развивается у таких групп людей:

• Веганов, которые полностью исключили из своего рациона животные продукты.
• У больных злокачественной анемией, болезнью Крона, гастритом, поскольку он просто не усваивается у них в желудке и тонком кишечнике.
• Некоторых больных диабетом, поскольку у них он плохо всасывается.
• Хронических алкоголиков из-за ухудшения всасывания питательных веществ.

Также дефицит витамина В12 наблюдается у пожилых людей и просто при несбалансированном питании, диетах и голодании.

Виды добавок с витамином B12

При отсутствии специфических заболеваний и серьезных возрастных изменений устранить дефицит витамина В12 довольно просто. 

Если употребление продуктов животного происхождения – не для вас, можно использовать различные пищевые добавки витамина В12. Они выпускаются в разных формах – метилкобаламин или цианокобаламин. Вы можете выбрать тип добавок по лекарственной форме:

1. Таблетки и капсулы для обычного перорального приема с разной дозировкой и массовой долей вещества.
2. Сублингвальные. Таблетка или порошок растворяются под языком.
3. Порошок. Его можно растворять в воде или класть под язык.
4. Назальный спрей. Распыляется непосредственно в нос.
5. Жидкая. Есть препараты, которые применяются в растворенном виде для питья или для закапывания пипеткой под язык.

Распространены пищевые добавки в виде леденцов, что делает их прием вкусным и приятным, особенно для детей.

Следите за своим состоянием, полноценно питайтесь и регулярно принимайте пищевые добавки витамина В12. Так вы будете здоровы, энергичны и бодры.

Источники:

1. https://www.hollandandbarrett.com/the-health-hub/vitamins-and-supplements/vitamins/vitamin-b/vitamin-b12-important/
2. https://ods.od.nih.gov/factsheets/VitaminB12-Consumer/
3. https://www.verywellhealth.com/vitamin-b12-5083479
4. https://www.mayoclinic.org/drugs-supplements-vitamin-b12/art-20363663
5. https://www.verywellfit.com/vitamin-b12-information-89526
6. https://www.healthline.com/nutrition/vitamin-b12-benefits