The Tao of Tea, Golden Puer Tea, Post-Fermented, 3.5 oz (100 g)

• Чистий листовий чай
• Приготування 50 чашок

Походження

Провінція Юньнань, розташована в південно-західній частині Китаю, вважається місцем походження цієї рослини. Крім того, це один із найбільш різноманітних регіонів вирощування чаю у світі.

Чай пуер

Назва походить від імені міста Пуер, колишнього центру виробництва пуеру в провінції Юньнань, куди чаї привозили з високогірних лісів, щоб пресувати їх у цеглинки й торти, а потім експортувати в різні країни по всій східній півкулі.

Wo Dui

Щоб дістатися до місця призначення, чаї пуер подорожували через різні кліматичні умови, часто на конях або верблюдах, тому вони стали відомими своєю витриманою, натуральною якістю, яка з’явилася на цьому шляху. Зараз цього персонажа можна заохотити за допомогою процесу Wo Dui. Чайне листя змочується («wo») водою, укладається в стопки («dui») і проходить постферментацію.

Ароматизатор

Золотий пуер має більше помітних золотистих кінчиків, ніж більшість темніших листя пуеру, що надає йому більш насичений, м’який смак і аромат.