Stonewall Kitchen, Buttermilk Pancake & Waffle Mix, 16 oz (453.6 g)

Млинці на пахті

• 1 велике яйце
• 3/4 склянки молока або пахти
• 1 склянка суміші для млинців і вафель із пахтою
• 1 ст. л. вершкового масла, розтопленого

Розігрійте сковороду до 350 ºF (або поставте сковороду з антипригарним покриттям на середній вогонь). Збийте яйце й молоко. Додайте суху суміш, змішайте до повного поєднання. Додайте розтоплене масло й ретельно перемішайте. Дайте тісту постояти 5–10 хвилин. Збризніть поверхню решітки або сковороди антипригарним спреєм і вилийте на тісто, використовуючи 1/4 склянки на кожен млинець. Коли краї затвердіють і почнуть лопатися бульбашки, переверніть і готуйте ще 11/2–2 хвилини. Вийміть і подавайте теплим.

(Приготування приблизно 5–6 млинців розміром із тарілку.)

Вафлі з пахтою

• 1 велике яйце
• 3/4 склянки молока або пахти
• 1 склянка суміші для млинців і вафель із пахтою
• 2 ст. л. вершкового масла, розтопленого

Нагрійте вафельницю згідно з інструкціями виробника. Збийте яйце й молоко. Додайте суху суміш і добре перемішайте. Додайте розтоплене масло й ретельно перемішайте. Збризніть форму для приготування вафель антипригарним спреєм і вилийте на тісто. Готуйте до золотистої скоринки. Вийміть і подавайте теплим.

(Приблизно 3–4 вафлі, залежно від розміру вафельниці.)