Bob's Red Mill, кукурудзяне борошно, грубого помелу, 680 г (1 фунт 8 унцій)

Кукурудзяний хліб на сковороді

• 2 склянки кукурудзяного борошна грубого помелу Bob's Red Mill®
• 1 1/2 склянки пахти
• 3/4 склянки йогурту або сметани
• 2 яйця
• 1/4 склянки розтопленого вершкового масла
• 2 ст. л. цукру
• 2 ч. л. розпушувача
• 1 1/4 ч. л. солі
• 1 ч. л. харчової соди
• 2 ст. л. вершкового масла для сковороди

Змішайте кукурудзяне борошно та пахту у великій мисці. Залиште на 30–45 хвилин. Тим часом поставте чавунну сковороду діаметром 10 дюймів (10 дюймів) у духовку й розігрійте її до 425 ºF (425 °F). Додайте йогурт або сметану, яйця, розтоплене масло, цукор, розпушувач, сіль і соду до суміші з кукурудзяного борошна та добре перемішайте. За допомогою гарячої подушечки обережно вийміть деко з духовки. Помістіть 2 столові ложки масла, що залишилися, у сковороду та перемішайте або розподіліть, поки воно не розтане. Вилийте тісто на гарячу сковороду й обережно поверніть наповнену сковороду в духовку. Зменште вогонь до 375 ºF (375 ºF) і готуйте до готовності приблизно 25 хвилин. Розраховано на 12 порцій.

Зберігати в сухому прохолодному місці. Після відкриття упаковки продукт слід зберігати в холодильнику або морозильній камері.