De Cecco, Elbows No. 81, 1 фунт (453 г)

• Время приготовления 5 мин.
• Высушен в течение 9 часов сертифицирован
• Для макаронных изделий высшего качества
• Медленная сушка
• Крупнозернистая манная крупа
• Холодная горная вода
• Обогащенный макаронный продукт
• Кошерный
• Качество нашей пасты сертифицировано
• Без ГМО - ингредиенты, не полученные с помощью генной инженерии *
• EPD - Экологическая декларация продукции
• Сертифицированный продукт - DNV • GL

От отца к сыну

С 1886 года мы несем важную ответственность за бескомпромиссное сохранение традиций качества макаронных изделий с использованием тех же методов обработки, которые были установлены 130 лет назад. Это позволяет нам приносить истинное удовольствие от итальянской кухни к столам по всему миру.

1 - Медленное высыхание

Как записано в энциклопедии Treccani, в 1889 году Филиппо Джованни Де Чекко изобрел первую низкотемпературную систему «медленного высыхания». Мы до сих пор используем тот же метод, чтобы максимально сохранить естественный вкус и аромат пшеницы, а также естественный цвет нашей манной крупы для получения макаронных изделий высшего качества.

2 - Крупнозернистая манная крупа

Мы используем только крупнозерновую муку из манной крупы, чтобы сохранить целостность клейковины и получить макаронные изделия, которые всегда являются «аль-денте».

3 - Холодная горная вода Маджелла

Мы делаем тесто исключительно из холодной воды из гор Маджелла при температуре ниже 59 ° F, что обеспечивает идеальную твердость при приготовлении.

* Продукты, изготовленные из ингредиентов, не созданных методами генной инженерии, в соответствии с процессом, подтвержденным DNV GL.