De Cecco, Angel Hair, No 9, 1 фунт (453 г)

• Сушка в течение 18 часов сертифицирована
• Для макаронных изделий высшего качества
• Медленная сушка
• Крупнозернистая манная крупа
• Холодная горная вода
• Кошерный
• Обогащенный макаронный продукт
• Сделано в Италии
• Без ГМО
• Качество нашей пасты сертифицировано

От отца к сыну

С 1886 года мы несем важную ответственность за бескомпромиссное сохранение традиций качества макаронных изделий с использованием тех же методов обработки, которые были установлены 130 лет назад. Это позволяет нам приносить истинное удовольствие от итальянской кухни к столам по всему миру.

1. Медленное высыхание.

Как записано в энциклопедии Treccani, в 1889 году Филиппо Джованни Де Чекко изобрел первую низкотемпературную систему «медленного высыхания». Мы до сих пор используем тот же метод, чтобы максимально сохранить естественный вкус и аромат пшеницы, а также естественный цвет нашей манной крупы для получения макаронных изделий высшего качества.

2. Крупнозернистая манная крупа

Мы используем только крупнозерновую муку из манной крупы, чтобы сохранить целостность клейковины и получить макаронные изделия, которые всегда являются «аль денте».

3. Холодная горная вода Маджелла.

Мы делаем тесто исключительно из холодной воды из гор Маджелла при температуре ниже 59 ° F, что обеспечивает идеальную твердость при приготовлении.

4. Бронзовая текстура.

Мы изготавливаем нашу пасту с бронзовыми вытяжными пластинами, чтобы гарантировать идеальную пористость для лучшего захвата соуса.