Bob's Red Mill, Борошно для випічки Paleo, без зерна, 32 унції (907 г)

Виявіть творчий підхід, додавши до цих базових рецептів свої улюблені трави, спеції, горіхи, насіння, фрукти чи начинки.

Млинці

• 1 склянка борошна для випічки Bob's Red Mill® Paleo
• 3/4 чайної ложки харчової соди
• 1/4 чайної ложки солі
• 2 яйця
• 1/3 склянки немолочного молока чи води
• 1 столова ложка кокосової олії, розтопленої
• 2 чайні ложки меду або кленового сиропу
• 1/2 чайної ложки ванільного екстракту

Розігрійте сковороду на середньому вогні, близько 325°F. У невеликій мисці змішайте борошно, харчову соду та сіль. У великій мисці збийте яйця, молоко або воду, кокосове масло, мед або кленовий сироп та екстракт ванілі. Додайте сухі інгредієнти та ретельно збийте. Якщо тісто здається занадто густим, додайте ще трохи молока або води до досягнення бажаної консистенції. Викладіть приблизно 1/4 склянки тіста на млинець на розігріту сковороду. Готуйте близько 4 хвилин, потім переверніть і варіть ще 3 хвилини. Робиться 8 млинців.

Коржик для піци

• 1 1/4 склянки борошна для випічки Bob's Red Mill® Paleo
• 1/4 чайної ложки солі
• 1/8 чайної ложки харчової соди
• 2 яйця
• 2 столові ложки води
• 2 столові ложки оливкової олії

Розігрійте духовку до 350°F і відкладіть лист або форму для піци. У невеликій мисці змішайте борошно, сіль та харчову соду. У великій мисці збийте яйця, воду та олію. Додати сухі інгредієнти та ретельно перемішати. Дайте відпочити 5 хвилин. Розкачайте та сформуйте тісто між шматочками промасленого пергаментного паперу. Видаліть і викиньте верхній шматок промасленого пергаменту, а нижній пергамент і коржики покладіть на лист або форму для піци.

Для коржів: випікати 12-15 хвилин.

Для піци: запікати 7 хвилин|мінути|. Вийняти з духовки та додати начинку. Поверніться в духовку та запікайте ще 5-7 хвилин.

Робить один 10-дюймовий круглий коржик або тісто для піци.

Кекси

• 3 3/4 склянки борошна для випічки Bob's Red Mill® Paleo
• 1 чайна ложка харчової соди
• 1/2 чайної ложки солі
• 3 яйця
• 3/4 склянки розтопленої кокосової олії
• 3/4 склянки меду або кленового сиропу
• 1/3 склянки води
• Добавки 1/2 - 1 склянки (за бажанням)

Розігрійте духовку до 350°F. Змастити олією стандартну форму для маффінів. У невеликій мисці змішайте борошно, харчову соду та сіль; відкласти. У великій мисці збийте яйця, кокосове масло, мед або кленовий сироп та воду. Додати|добавляти| борошняну суміш і ретельно перемішати. За бажання додайте такі добавки, як фрукти чи горіхи. Викладіть тісто ложкою у підготовлену форму для мафінів. Випікайте, поки зубочистка, вставлена ​​в центр кексу, не стане чистою приблизно 20-25 хвилин. Робить 12 кексів.

Зберігати у прохолодному сухому місці. Найкраще зберігати в охолодженому чи замороженому вигляді.