100% Органический Чай Пуэр Топаз, The Tao of Tea, 3.5 унции (100 г)

• Высочайшее качество
• Только чайные листья
• Свежий продукт
• Органическое происхождение подтверждено Министерством сельского хозяйства США
• На 75 чашек
• Органическое происхождение продукта подтверждено Международным комитетом по гарантии качества (QAI)

Происхождение

Китайская провинция Юньнань, расположенная на юго-западе Китая, считается местом происхождения чайного куста. Именно здесь собирается знаменитый чай пуэр, провинция знаменита своим биологическим и этническим разнообразием и живописными горами.

Чай пуэр

Чай пуэр назван в честь города Пуэр, куда сносились чаи с окружающих гор, здесь его прессовали и расфасовывали, рассылая потом по всему континенту.

Ву Дой

Чтобы добраться до места назначения, чай путешествал по территориям с разным климатом и погодой, часто на лошадях или верблюдах. Поэтому пуэр отличается насыщенным, терпким вкусом, формирующимся с течением времени. Сегодня такого вкуса добиваются с помощью процесса, который называется "ву дой". Чайный лист увлажняется (ву) и складывается (дой) в плитки, в которых происходит процесс пост-ферментации.

Вкусовые характеристики

Очень темный, терпкий, сладкий, мягкий, не приобретающий горечь при заваривании. Чистый вкус и цвет красного золота напоминают топаз.