Органический продукт, насыщенный черный чай, солодовый ассам, The Tao of Tea, 3,5 унц. (100 г)

• Высочайшее качество
• Исключительно чайные листья
• Свежий продукт
• Органическое происхождение подтверждено Министерством сельского хозяйства США
• 60 чашек чая
• Органическое происхождение продукта подтверждено Международным комитетом по гарантии качества (QAI)

Происхождение

Ассам, Индия. Чайный регион Ассам в Индии высоко ценится благодаря производству лучших черных чаев в мире. Чай ассам насыщен и богат солодовыми оттенками. Ассам является одним из крупнейших регионов по производству чая и граничит с Китаем, Бирмой и Бангладеш. Открытие чая ассам приписывается племени сингхпоу в Северном Ассаме. Как известно, они являлись самыми ранними пользователями чайного растения в качестве лекарственной травы и напитков.

Техника

После ощипывания недавно распустившихся листьев, их оставляют на теплом воздухе на несколько часов, чтобы избавиться от лишней влаги. Когда достигается желаемая мягкость, выполняется аккуратное скручивание листов. Листья начинают окисляться (менять цвет с зеленого на темный) и насыщаться ароматом. Наконец, листья перепечены.

Вкусовые характеристики

Темное, однородное, насыщенное варево с солодовым и карамельным оттенками. Хорошо сочетается с молоком и сахаром.

Органический продукт

Выращивается в сертифицированном саду органического чая в Ассаме.