Кукурузный крахмал органик Frontier Natural Products (Cornstarch) 453 г

Куриные пироги

Ингредиенты

1 1/2 чайной ложки активных сухих дрожжей

2 жидких унции (1/4 стакана) теплой воды

3 3/8 стакана универсальной муки

4 столовые ложки рисовой муки или кукурузного крахмала

1 чайная ложка соли

3 столовые ложки сливочного масла, растопленного

1 яйцо, взбитое

6 жидких унций (3/4 стакана) воды

Для начинки

3 столовые ложки растительного масла

3 унции (1 чашка) капусты, нарезанные

3 унции (1 чашка) зеленые бобы

1 средняя луковица, очищенная и мелко нарезанная

1 зеленый перец, нарезанный кубиками

2 зубчика чеснока, очищенных и измельченных

2 куриные грудки, вареные или жареные, и нарезать мелкими кубиками

1 чайная ложка белого перца

1 чайная ложка соли

2 яичных желтка, для чистки

Направления

Начните с приготовления теста. В большой миске растворите дрожжи в теплой воде. Добавьте муку, рисовую муку или кукурузный крахмал, соль, топленое масло и взбитое яйцо. Постепенно добавляйте воду и вымесите от 5 до 6 минут, пока тесто не станет гладким и эластичным. Накройте миску влажной тканью и отложите в теплом месте не менее чем на 1 час, пока тесто не удвоится.

А пока сделайте начинку. Разогреть растительное масло на сковороде. Обжарить капусту, зеленую фасоль, лук, зеленый перец и чеснок до готовности. Добавьте приготовленную курицу и приправьте белым перцем и солью. Размешайте в течение нескольких минут.

Разогреть духовку до 400 ° F. Разделите тесто на 30 равных частей. Раскатайте каждый кусок на слегка посыпанной мукой поверхности в 4-дюймовые круги.

Поместите столовую ложку начинки в центр каждого круга. Смажьте края яичным желтком и покройте каждый кружок другим кружком теста. Сожмите края вместе с вилкой, чтобы запечатать. Почистите вершины каждого круга с яичным желтком.

Выпекать около 20-25 минут до светло-коричневого цвета. Разложить в блюдо и подавать горячим.