6 причин, щоб замінити цукерки сухофруктами

Новий рік — час солодощів і цукерок. Кожна кондитерська компанія в переддень цього свята випускає солодкі подарункові набори для дітей.
Але практично всі сучасні цукерки — це чистий цукор, розведений барвниками, ароматизаторами та іншою хімією. Користі від таких солодощів ніякої. Але солодкого хочеться?
Є чудова альтернатива — сухофрукти.
Натуральні сухофрукти зберігають в собі корисні речовини свіжих фруктів, а за смаком не поступаються традиційним цукерок. Давайте розберемося, у чому користь таких солодощів.
1. Високий вміст клітковини
Клітковина сприяє нормальній роботі кишечника. В куразі і ізюмі клітковини в 2-3 рази більше, ніж у свіжих абрикосах і винограді.
Відомо, що багата клітковиною дієта запобігає проблеми зі стільцем. Сухофрукти, особливо чорнослив і інжир, використовують в якості натуральних послаблюючих засобів.
2. Антиоксиданти
Деякі сухофрукти багаті такими антиоксидантні речовинами, як поліфеноли. Особливо багато їх у фініки та інжир. Дослідження Американського коледжу харчування показали, що в цих сухофруктах вміст антиоксидантів вище, ніж у свіжих фруктах.
Поліфеноли знижують ризик виникнення захворювань серця, діабету і остеопорозу. Вчені зазначають також їх ефективність у профілактиці онкологічних захворювань.
3. Джерело поживних речовин
Сухофрукти позбавлені більшої частини вологи, тому концентрація корисних речовин у них вище. Курага, родзинки і чорнослив містять:
На жаль, в процесі висушування практично повністю руйнується вітамін С. Природний джерело аскорбінової кислоти — свіжі фрукти і овочі.
4. Джерело енергії
Сухофрукти є досить калорійним продуктом. В основному за рахунок цукрів: глюкози і фруктози. Це робить їх відмінним джерелом енергії.
Якщо ви страждаєте від зайвої ваги, то вживати сухофрукти краще в невеликих кількостях. Однак якщо ваша мета — набрати кілька кілограмів, то можете сміливо включати натуральні сушені фрукти в свій щоденний раціон.
5. Контроль тиску
Сухофрукти сприяють нормалізації тиску при гіпертонії. Вони багаті калієм, який є найважливішим мінералом для здоров'я серцево-судинної системи. Багаті калієм продукти допомагають нормалізувати тиск.
6. Солодощі без консервантів
Завдяки тому, що з сухофруктів практично повністю видалена волога, вони зберігаються набагато довше. Тому їх зручно брати з собою в дорогу для перекусу.
Але іноді сухофрукти виробляють з додаванням цукру або інших консервуючих речовин. Тому важливо ознайомитися зі списком інгредієнтів на упаковці.
Парад сухофруктів
Пропонуємо вам познайомитися з сухофруктами ближче.
1. Ізюм
Висушені ягоди винограду, як і інші сухофрукти, мають властивість знижувати артеріальний тиск. Родзинки відмінно насичує і регулює рівень холестерину в крові. Також він володіє протизапальними властивостями.
2. Чорнослив
Цей сухофрукт найбільш відомий завдяки своєму вираженого проносного дії. При цьому чорнослив можна давати навіть дітям до року.
Висушені сливи багаті калієм і вітаміном K. А завдяки вмісту бору, вони ефективні для профілактики остеопорозу.
3. Курага
Це один з найпопулярніших сухофруктів. Сушені абрикоси багаті провітаміном А, який запобігає втрату зору у літніх людей. Курага містить антиоксиданти, що поліпшують стан шкіри. Залізо, кальцій і мідь — всі ці мінерали містяться в ній у значній кількості.
4. Фініки
Самий солодкий сухофрукт з багатою історією. Для людей Близького Сходу плоди фінікової пальми були важливим продуктом харчування.
У фініках міститься калій, залізо і багато клітковини. Цей сухофрукт — відмінне джерело енергії. Вчені відзначили сприятливий вплив фініків на пологову діяльність у жінок, які вживали ці сухофрукти в останні тижні вагітності.
5. Інжир
Ще один сухофрукт з вираженим проносну дію. Висушені плоди смокви покращують травлення. Вони містять кальцій і залізо.
6. Сушені яблука
Яблучна сушка знайома нам з дитинства. Вона багата вітамінами групи B, бета-каротином. Сучасні яблучні чіпси стануть здоровою заміною картопляним побратимам.
Важливо те, що і сушку, і чіпси готують з неочищених яблук, тобто зберігаючи шкірку. А адже саме в ній міститься велика частина антиоксидантів.
Яблучна сушіння відрізняється низьким глекимическим індексом, тому нею можуть ласувати навіть діабетики.
7. Журавлина
Незважаючи на те що журавлину випускають в зацукрованому вигляді, вона все ж таки корисніше, ніж традиційні цукерки. Як і всі сухофрукти, журавлина покращує травлення, завдяки високому вмісту харчових волокон.
Цей сухофрукт варто вживати в невеликих кількостях, так як у нього додають багато цукру.
8. Екзотичні фрукти
Якісні екзотичні фрукти у свіжому вигляді важко знайти на прилавках наших магазинів. Сушені ананаси, манго і папайя — це чудовий спосіб дізнатися їх смак. Нерідко екзотичні фрукти висушують з додаванням цукру. Однак є і сухофрукти без цукру.
Висушені ананаси — джерело бромелайна, ферменту, що поліпшує травлення. Манго — джерело провітаміну A, Е і заліза.
Сухофрукти — це відмінна можливість поласувати солодким з користю для здоров'я. Подаруйте своїй сім'ї корисний солодкий подарунок!
- Здорове харчування для підтримки печінки: продукти та дієтаПечінка виконує життєво важливі завдання у людини. Щоб забезпечити їй нормальне функціонування та допомогти залишатися здоровою, необхідно правильно харчуватися та вживати вітаміни для печінки.Повна версія статті
- Харчові джерела заліза: що варто включити в раціонВ організмі залізо міститься в еритроцитах. Найкращий варіант його підвищення – біологічно активні добавки та вітаміни заліза. Джерела мікроелементу бувають рослинного та тваринного походження. Розглянемо кожен, а також залізо вітамін, для чого та як використовується.Повна версія статті