Фруктова пора: які вітаміни ростуть в саду

Літо – саме вітамінне час року. Фруктову «користь» можна відрами знімати з дерев, її повно в магазинах і на ринках. Яблука, груші, сливи і персики – це смачні і корисні «вітаміни» кожен з яких допомагає своїм органам.

Яблука

Білі і червоні, жовті і зелені, яблука – найбільш популярні фрукти у нас в країні. Це не дивно, при всій солодощі, їх калорійність всього 47 кКал, а, отже, їх можна вживати навіть в період жорстких дієт! У фруктах містяться:

• вітаміни: С і А, В1, В2, В3, В4, В5, В6, В9;

• макро - і мікроелементи: калій, молібден, кальцій, фосфор і натрій, а також залізо;

• пектини і клітковина.

Яблука незамінні при:

• серцевої недостатності і атеросклерозі;

• підвищеному тиску;

• ламкості нігтів і в'ялою шкірі;

• підвищеному холестерині;

• ожирінні і погану роботу жовчного міхура.

Груші

Ці фрукти – другі за популярністю після яблук, хоча на смак і кількості корисних елементів груші зовсім не поступаються «плодам з райського саду». Груші повні:

• вітаміни: С, РР, А, В1, В2, Е;

• мінеральними солями: заліза, кобальту, марганцю, йодом і іонами калію;

• дубильними і азотистими елементами, флавоноїдами, фруктозою і клітковиною.

Такий багатий склад допомагає при:

• неправильної роботи підшлункової залози;

• надмірній вазі і діабеті;

• занепаді сил і атаках різних інфекцій;

• регенерації клітин, запамороченнях і прискореному серцебитті.

Сливи

Повні соку і м'якоті, з ніжним приємним ароматом, сливи можна їсти свіжими і в переробленому вигляді. Фрукти містять досить багато цукрів, хоча їх калорійність становить 40-50 кКал на 100 р.

Сливи можуть похвалитися багатим складом, у них входять:

• вітаміни: А, В1, В2, В6, РР, З, Тобто

• мікроелементи: калій, фтор, мідь і цинк, фосфор і кальцій, натрій, марганець , йод.

У плодах багато натуральних кислот і харчових волокон, кумаринів і білків.

Одне з найбільш корисних властивостей фруктів – м'яке очищення шлунка і корекція роботи всього шлунково-кишкового тракту. А ще, при вживанні плодів ви:

• підсилите перистальтику кишечника;

• допоможете організму боротися з атеросклерозом;

• зменшіть холестеринові бляшки;

• очистіть нирки і весь організм від отрут і шлаків;

• зміцніть серцевий м'яз і стінки судин.

Абрикоси

Ці фрукти радісного оранжевого кольору корисні повністю, аж до кісточок. Їх їдять у свіжому вигляді, варять повидла і компоти, сушать (курага особливо актуальна взимку). Кісточки культурних сортів розколюють, а ядерця використовують для приготування різних страв. Ще з них роблять масло для косметичних процедур. На 100 г абрикосів припадає 44 кКал. У плодах є:

• вітаміни: А, В2, В3, В5, B7, З, Е;

• мікроелементи: калій і натрій, магній, йод.

Плоди багаті на інулін, крохмаль і клітковину, цукор і органічні кислоти.

Вживаючи по кілька штук свіжих або сушених плодів, ви активуєте перистальтику кишечника, а крім того:

• зміцніть захисний бар'єр організму;

• відкоригуєте роботу щитовидної залози;

• нормалізуете скорочення серцевого м'яза;

• знизите утворення бляшок холестерину в судинах і виведете з організму отруйні елементи.

Персики

Ці ароматні і рум'яні красені цілком заслужено користуються попитом у дорослих і дітей – це одні з найбільш соковитих і солодких фруктів. З кісточок персика роблять масло, а також використовують їх у приготуванні лікерів. Калорійність плодів – 46 кКал/100 р. Фрукти наповнені:

• вітамінами: В3, В7, В9, С, Е, К;

• мікроелементами: калієм і натрієм, міддю, селеном, цинком і марганцем.

У персиках також є кислоти – винна і лимонна, а також пектини.

Вживаючи персики регулярно, ви зможете значно поліпшити своє здоров'я. Вони підходять для:

• стабілізації серцевого ритму і тиску;

• боротьби із зайвою «поганим» холестерином в крові;

• підвищення захисних функцій організму – це відмінна профілактика від інфекційних захворювань та застуди;

• зміцнення кістково-м'язової та нервової систем;

• активізації роботи різних відділів головного мозку.

Тепер ви самі бачите, скільки користі висить на деревах садів і лежить на полицях магазинів. Їжте фрукти регулярно, і будьте здорові!