Яблука і мед – солодка і корисна парочка

Яблуко – один з найпопулярніших фруктів. Часто, це перший продукт, з яким ми знайомимо наших дітей. Адже він гіпоалергенний і легко засвоюється. Яблука – традиційні фрукти для нашого регіону. І вони не поступаються по своїй користі тропічної питахайе і маракуйе. А багато в чому навіть перевершують їх.

Ідеальним доповненням до яблук є мед. Ніжний квітковий, ароматний гречаний або екзотичний мед манука – всі сорти натурального меду несуть величезну користь для здоров'я людини. З давніх часів їм лікували багато захворювання, використовували в косметичних цілях, а також заміняли цукор.

Дивно, як ці два різних продукту схожі між собою. Багато в чому вони діють однаково на наш організм, посилюючи користь один одного.

1. Поживна цінність

Два невеликих яблука містять всього 95 калорій. В той же час вони багаті клітковиною, вітамінами і мінералами:

• вітамін C (14% добової норми);

• вітамін К (5% добової норми);

• калій (6% добової норми);

• а також марганець, мідь, залізо, вітаміни A, E і групи B.

Яблука – багате джерело поліфенолів. Особливо насичена ними шкірка плодів. Тому свіжі органічні фрукти, зірвані у бабусі в селі, краще їсти зі шкіркою.

Мед – це солодка, тягуча рідина, яку дають нам бджоли. Його запах і смак залежить від того, з яких квітів був зібраний нектар.

Одна столова ложка меду містить 64 калорії і 17 г цукру, включаючи фруктозу, глюкозу, мальтозу і сахарозу.

У меді не так багато вітамінів, як в яблуках. Але зате він містить велику кількість антиоксидантів, флавоноїдів і органічних кислот. При цьому в більш темних сортах їх концентрація вище.

2. Допомога при схудненні

Вода і клітковина, які містяться в яблуках, створюють відчуття ситості. А значить – перешкоджають переїдання.

Якщо ваша мета – скинути зайву вагу, то яблука краще вживати в сирому вигляді перед їжею. Дослідження показують, що цей спосіб набагато ефективніше вживання соків.

Солодощі вважаються головними ворогами тонкої талії. Але деяким від солодкого дуже важко відмовитися. Воно піднімає настрій і дає швидкий заряд енергії.

Якщо ви хочете схуднути, але не уявляєте свого життя без солодощів, замініть цукор натуральним медом. Звичайно, він теж калорійний продукт. Але це не просто порожні калорії рафінованого цукру. Мед приносить користь вашому організму завдяки органічним сполукам, які в ньому містяться.

Детальніше про замінниках цукру читайте в нашій статті "Коли хочеться солоденького або чим замінити цукор".

3. Користь для серця

Учені вважають, що регулярне вживання яблук знижує ризик розвитку серцево-судинних захворювань. І мед також позитивно діє на головну м'яз нашого організму. Причин тому декілька:

1. Розчинні волокна яблук допомагають знизити рівень поганого холестерину, а значить захищають судини. Мед також знижує рівень ЛПНЩ, в той же час підвищує рівень хорошого холестерину.

2. Поліфеноли, якими багата шкірка яблук, володіють антиоксидантними ефектами. А флавоноїд епікатехін здатний знижувати артеріальний тиск. Мед теж допомагає знизити тиск. Про це говорять багато досліджень.

3. Дослідження показують, що дієта, багата яблуками і медом, на 20% знижує ризик розвитку інсульту.

Деякі вчені вважають, що яблука настільки ж ефективно знижують рівень холестерину, як і станини.

4. Зниження ризику розвитку діабету

Багата яблуками дієта є хорошою профілактикою діабету другого типу. Дослідження відзначають, що ризик розвитку цього підступного захворювання знижується на 28%!

У чому причина? Можливо, поліфеноли яблук запобігають пошкодження бета-клітин підшлункової залози. Адже саме бета-клітини виробляють інсулін, а їх пошкодження викликає діабет другого типу.

Мед, як і цукор містить багато вуглеводів, а тому діабетики повинні вживати його в дуже невеликих кількостях. Однак ніхто не забороняє використовувати мед зовнішньо! Він добре зарекомендував себе при лікуванні виразкових ушкоджень шкіри, які виникають при діабеті.

5. Яблука – смачний пребіотик

Свіжі й печені яблука містять пектин, який діє як пребіотик. Тобто він стимулює зростання хороших бактерій в кишечнику.

Мікрофлора кишечника відповідає не тільки за нормальне травлення. Від її балансу залежить імунітет і нормальний стан шкіри.

6. Мед – натуральний косметичний засіб

Мед володіє потужними протизапальними і антибактеріальними властивостями. При чому його можна застосовувати як всередину, так і зовнішньо. Аплікації з меду допомагають загоєнню ран і опіків.

Живильні властивості меду часто використовуються в косметології. На його основі готують засоби для сухої і старіючої шкіри.

7. Лікування захворювань органів дихання

Яблука багаті антиоксидантами, тому вони допомагають захистити легені від окисних пошкоджень. Дослідження показують, що ті, хто вживають більше яблук, на 10% рідше страждають астмою.

Кожура яблок содержит флавоноид кверцетин, который регулирует работу иммунитета и уменьшает воспаление. А ведь именно аллергия, то есть сбой в работе иммунной системы, является частой причиной приступов астмы.

Мед издавна используют для лечения кашля. Он обладает отхаркивающим действием и при этом безопаснее многих муколитиков. Потому его применяют даже для лечения бронхитов у детей.

8. Пища для мозга

Обычно наиболее полезными частями яблока считают мякоть и кожуру. Однако и яблочный сок обладает огромной пользой. Он препятствует развитию возрастных психических расстройств.

Яблочный сок помогает сохранить ацетилхолин, нейротрансмиттер, которого с возрастом становится меньше в организме. Низкий уровень ацетилхолина – одна из причин развития болезни Альцгеймера.

Мед – это ценный источник “топлива” для всего организма, в том числе и для головного мозга. Потому небольшая порция этого сладкого лакомства на завтрак зарядит вас позитивом на целый день.

Выбирайте качественный натуральный мед, ешьте богатые витаминами сезонные яблоки, и будьте здоровы!